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historique  
 

LA MARELLE-RÉSERVE

Vin blanc en fût 12 %

Ce vin blanc est issu des cépages frontenac blanc, Louise Swensen et St-Pépin. Frais et fruité, il a été élevé un an dans des fûts de chêne. Notes délicates de poire, de noisette et de vanille avec une belle longueur en bouche. Excellent avec des fruits de mer.


Accords gourmands
Notes délicates de poires, de noisette et de vanille, excellent avec un poisson raffiné.


Température
8° celcius

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LA MARELLE
Vin blanc 12 %

Ce vin blanc, sec est élaboré à partir de plusieurs raisins rustiques : Prairy star, Saint-Pépin, Frontenac blanc. D’une couleur dorée et limpide aux arômes fruités, il est délicat léger.


Accords gourmands
Excellent comme apéritif, la marelle accompagne très bien les poissons raffinés, les fruits de mer et les fromages.

Température
8° celcius

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LA RELÂCHE
Vin rouge sec 12 %

Ce vin rouge est soigneusement élaboré à partir de raisins Sainte-Croix et de Frontenac rouge. C’est un vin doux et fruité. Un subtil équilibre de fruits frais avec des arômes de framboises et de groseilles.

Accords gourmands
La relâche s’accorde très bien avec des mets sur le BBQ, du poulet rôti et de la charcuterie.

Température
14 –15° celcius

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nation
La relâche, médaillé d'argent
à la coupe des nation 2015

phaneuf

VINCENT MALICE
Vin rosé 12 %

Ce vin rosé, sec est élaboré à partir de Frontenac gris et de Frontenac noir. Fruité et léger, il se termine avec un agréable goût de mûres et de framboises.

Accords gourmands
Excellent comme apéritif, le Vin cent malice accompagne très bien la cuisine de barbecue et les dîners de fête.

Température
8° celcius

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marelle

LE BULLETIN
Vin blanc mousse 12 %

Ce vin blanc mousseux tradditionnel a été 18 mois en bouteilles pour se gazéifier.

Accords gourmands
Brut, il est délicieux en apéritif, avec des langoustes et fruits de mer

Température
5 ° celcius

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marelle
 

LE PINEAU ST-JOAHCIM
Mistelle de raisins 17,50%

Le Pineau de ST-Joachim rosé se consomme frais (entre 6 et 8°C) en apéritif ou en vin de dessert. Il parfumera délicatement une salade de fraises ou de fruits rouges. Il s'accordera parfaitement avec un met au chocolat. Il peut entrer dans la composition de nombreux cocktails originaux. 

Accords gourmands
Doux et fruité, le pineau St-Joachim est excellent en apéritif

Température
5 ° celcius

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marelle
 

LÉA DES PRÉS
vin blanc fortifié aromatisé 16,50%

Le léa des prés est un vin blanc fortifié, aromatisé à la fleur de surreau.

Accords gourmands
Excellent comme apéritif naturel au goût floral.

Température
5 ° celcius

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marelle
   
   
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